JSON (JavaScript Object Notation) - это универсальный текстовый формат представления данных, который используется для обмена данными между приложениями. Для работы с данным форматом во многих популярных языках программирования доступны специальные объекты, функции. Если преобразовать объект в данный формат, то текст будет понятным для чтения человеком. Данный текст можно просмотреть в любом текстовом редакторе.

Подробнее: Работа с Json в 1С